Cattle

ジャージー

子牛のバンビです

【ジャージー種】　イギリスとフランスの間のドーバー海峡にあるチャンネル諸島の「ジャージー島｣が原産地で、改良によって作り出されました。茶色の体と可愛い大きな目が特徴で、そのお乳を使って作った、バター、アイスクリーム、チーズやヨーグルトなどの乳製品は、どれも味が濃厚でミルクの風味が生きてます。この牛は、コンパクトな体型ですが比較的暑さに強く、イギリスはもちろん、南アフリカ、ブラジル、アルゼンチン、カナダ、アメリカ、デンマーク、オーストラリア、ニュージーランド・・etc、日本でも飼われています。 なかでも、イギリスの連邦国には早くから渡っていたようで、「キャプテン　クック」で有名な大航海時代には、船乗り達と一緒に帆船に乗り、南半球まで航海し、そこで人々の生活を支えたそうです。 牛たちはそこで、「南十字星」や「マゼラン星雲」を見たのでしょうか？ マゼラン星雲 イギリスの女王様「クイーン　エリザベス�U」は牧場を持っています。もちろんジャージーも飼われていて、搾ったそのお乳から作ったクリームをミルクティーに使っているそうですよ。