美味しいうどんの作り方

	昆布と炒り子を水のときから煮立て沸騰させ少々煮立てます｡
	その後かつお節を入れこれも数分煮立てます｡これをこして出来上がりです｡
	もっと美味しくするならば かつお節をこした後玉葱，人参，キャベツ（これが一番甘味が出る）を入れて クタクタになるぐらい煮ると、野菜の甘味が出て非常に美味しくなります｡
	最後に味付けですが、これは試行錯誤のうえ昆布茶と、薄口しょう油を入れるのが 自分には一番美味しいと思いました｡
	その他に、鶏がらスープと薄口しょう油, みりんと濃い口しょう油と色々試しましたが やっぱり昆布茶と薄口しょう油かなと思いました｡