炒り豆腐の紹介
材料の紹介	豆腐1/4丁(絹でも木綿でも),卵1個または半分,ささみ,しょう油, 鶏がらスープの素,オイスターソース,蟹かまぼこ,粉山椒
	まずフライパンを熱し油を少々入れ､ささみを炒める。 (ささみは小さく切っておく)
	豆腐と蟹かまを入れる｡
	豆腐をぐちゃぐちゃにし､水分がなくなるまで炒める｡
	ここで鶏がらスープを少し入れ､水分がほとんどなくなるまで炒める｡
	塩,しょう油,オイスターソースで味付けをする｡
	溶き卵でとじて,粉山椒を少しふりかけて出来上がり｡
注意！お好みで玉葱や人参を入れるとさらに美味しくなりますが､調子が悪いときにはやめましょう